Szechuanpfeffer

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Szechuanpfeffer

10 Gramm

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Produkt enthält: 10 g

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Szechuanpfeffer:

Dieser besondere Pfeffer kommt ausschließlich aus der Region Szechuan in China.

Einzigartiger Geschmack:

Der Szechuanpfeffer hat ein ganz eigenes Aroma, das nicht vergleichbar ist mit anderen Pfeffersorten. Asiatische Schärfe mit einem gewissen Kick!

Verwendung:

Du kannst den Pfeffer direkt in eine Pfeffermühle geben, oder mit einem Mörser zerstoßen. Ein ganz besonderes Aroma entwickelt er, wenn du ihn kurz in einer Pfanne ohne Öl anröstet, und erst dann in die Mühle gibst. Die pfeffrigen Noten kommen dann noch stärker hervor.

Sehr gut eignet sich Szechuanpfeffer zum Würzen von Fleisch nach dem Braten oder Grillen, und zur Abrundung von Soßen. Gib den Pfeffer nicht vor dem Braten oder Grillen zum Fleisch, da er sonst verbrennt und bitter wird.

Aufbewahrung:

Du kannst den Pfeffer problemlos über Monate im mitgelieferten Glas lagern. Am besten dunkel, kühl und den Deckel gut verschließen.

Inhalt: 10 Gramm

Zutaten: 100% Szechuanpfeffer

Tipp: Dieser Artikel eignet sich ganz prima als kleines Geschenk für deine Gastgeber als Dankeschön zur Einladung! Einfach ein buntes Schleifchen am Glas befestigen, und du hast ein tolles Mitbringsel. Und als Überraschung für jeden, der gerne kocht und Neues probiert.

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