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Kategorie: Blog

Viele lieben es, Knusper-Granola ist derzeit eich echter Renner! Hier kommt unser Rezeptvorschlag zum Selbermachen: Zutaten: 150g gemischte Nüsse 100g Trockenfrüchte (Rosinen, Aprikosen, Cranberries) 40g Kokoschips oder -flocken 200g kernige Haferflocken, alternativ Roggen- oder Weizenflocken 100g Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne oder Sesam Salz 1TL Zimtpulver 30g Butter 3EL Honig (flüssig) 70ml Ahornsirup Zubereitung: Nüsse grob hacken, größere […]

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Am 1. August 2017 startete Nussiges.de offiziell seinen Onlineshop. Das Lager mit Versand befand sich zu Beginn in der Richard-Strauß-Straße in München Bogenhausen. Das Onlinegeschäft entwickelte sich wie erwartet mit stets wachsenden Umsätzen. Anfang 2018 folgten zwei wichtige Entscheidungen: Der Firmensitz sollte aus München heraus ins Münchner Umland verlagert werden Das Onlinegeschäft sollte um ein […]

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Es gibt ein paar Anzeichen, bei deren Vorhandensein du eine Nuss nicht mehr essen solltest. Es geht hierbei um geschälte Nüsse: ☝ Schmeckt eine Nuss irgendwie seltsam, ungewohnt, bitter oder faulig, spuck sie am besten sofort wieder aus! ☝ Sind Nüsse weich (außer bei Pecannüssen, die sind von Natur aus etwas weicher) oder klebrig, wirf […]

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Im Sommer ist es ganz besonders wichtig, auf die korrekte Lagerung von Nüssen, Trockenfrüchten und Müslis zu achten! Das enthaltene Fett wird bei Wärme schneller ranzig und ungenießbar. Insbesondere Nüsse sind da sehr empfindlich – deshalb empfehlen wir eine Lagerung zwischen 12 und 17 Grad Celsius. Auch Müslis und Nussmischungen sollten unter 17 Grad gelagert […]

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Heute gebe ich euch eine Übersicht über glutenfreies Getreide und Samen, das du im Müsli, zum Backen und Kochen verwenden kannst, solltest du unter Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) leiden: Amaranth: Es werden die Samen der Pflanze verwendet Enthält viel Eiweiß und Proteine, insbesondere Linolsäure und Omega-3 Hirse ist ein Süßgras Enthält viel Eisen, Kieselsäure und Vitamin B1 […]

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Heute ein ziemlich wichtiger Tipp: Wundert euch bitte nicht, wenn ihr eure Erdnüsse, ganz gleich in welcher Variation, aus der Verpackung holt, anfangt zu essen, und sie schmecken so wunderlich schrecklich! Ein sehr wahrscheinlicher Grund ist eine zu warme Lagerung der Erdnüsse! Die werden bei warmer Aufbewahrung ziemlich schnell ranzig, das heißt das enthaltene Fett […]

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Mandeln sind gesund, das haben viele bestimmt schon mal gehört. Aber: Schon gewusst? MANDELN haben ein paar FANTASTISCHE Eigenschaften: 1. Sie machen schnell satt 2. Das enthaltene Fett wird vom Körper nicht vollständig aufgenommen, und teilweise wieder ausgeschieden. Das liegt wahrscheinlich an der besonderen Ballaststoffstruktur 3. Sie enthalten Vitamin E, Magnesium, Kalium, Kalzium, Phosphor und […]

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Die Erdnuss ist eine der beliebtesten Nüsse in Deutschland. Als Knabberei unterwegs, zum Backen und Kochen, und vor dem Fernseher oder beim Spieleabend: Sie ist in aller Munde. Und das obwohl sie gar keine Nuss ist, sondern eine Schalenfrucht. Wie Erbsen und Bohnen. Damit jeder “seine” Erdnuss finden kann, haben wir 6 verschiedene Varianten im […]

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09.04.2018: Du fragst dich bestimmt, warum du unbedingt mein Studentenfutter kaufen sollst. Und was daran besser ist, als an den Produkten aus dem Discounter. Berechtigte Frage. Und hier die Antwort: Einer der Hauptgründe gegen Supermarktprodukte sind die Zutaten im Studentenfutter. Einige beinhalten nur Mandeln, Haselnüsse, Cashews und Rosinen. Andere enthalten zu viele Rosinen. Die Zutaten […]

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